Cada vez hay más atractivos en las fiestas populares de Mercedes. Ahora llegó el turno de realizar el sándwich más grande del país. Pero no cualquiera, sino uno elaborado con el mejor salame quintero del mundo.
Con un pan de más de 2 metros de largo que se produjo en los hornos de la panadería “La Dulce Anita”, última ganadora de la fiesta de la Galleta de Campo.
Se preparó, el atractivo, en el espacio de la dirección de turismo.
El pan, especialmente cocinado para la ocasión, fue rebanado y puesto a punto por Carmelo y Anjula, dos pintorescos personajes puestos en escena por los actores locales Florencia Seoane y Eugenio Rosito, que durante toda la jornada interactuaron con las y los turistas que se fotografiaban, simulando ser italianos emigrados conocedores de una receta única.
La primera preparación fue el sábado, repitiendo experiencia el domingo. Por supuesto, una vez finalizado, se rebanó en cuantas fracciones fue posible y se repartió entre el público que compartía el momento.
Productores designan a “Wado” de Pedro como embajador de la Fiesta
El vecino Eduardo “Wado” de Pedro fue elegido por las familias productoras como nuevo embajador de la Fiesta Nacional del Salame Quintero. Fue por unanimidad la determinación y se anunció en el escenario principal éste domingo ante la multitud presente.
Desde el sector de productores reconocieron en De Pedro el apoyo constante a la fiesta. Haber sido impulsor de que se reconozca a nuestra ciudad como “capital nacional del salame quintero”, promoviendo proyecciones en canales y medios nacionales, haberlos recibido siempre en cada lugar donde cumplió funciones para exponer la fiesta.
También haber efectuado el reconocimiento “Argentina Federal” y constantemente hacer intervenciones vinculadas a la laboriosidad campera.
El ex Ministro del Interior y actual Senador Nacional al ser convocado para que diga unas palabras comentó que “quiero agradecer a los productores, a las productoras” destacando que “siempre hay mujeres, las mujeres son el centro de la carneada, del trabajo, si no fuera por ellas, si no fuera por ellas esta tarea no sería posible”
También comentó que “recién les decía a los productores que para mí es un honor” y recordó que “cuando presenté el proyecto en diputados para que Mercedes sea la capitán nacional de Salame Quintero, recibí algunas críticas” y “acá está la fiesta nacional de Salame Quintero generando trabajo, recuperando las tradiciones, aportando a la cultura, a los emprendedores y transmitiendo de generación en generación algo tan lindo como es la cultura argentina. Así que voy a dar lo mejor para ser embajador este año” afirmó.
La determinación fue tomada por las y los productores que suelen, cada año, sugerir e invitar a un vecino tome este rol.
