El veterinario Bernardo Zubeldia planteó una petición particular. Se busca reactivar el servicio municipal de análisis para prevenir riesgos y cuidar la producción local
Este jueves, el vecino Bernardo Zubeldía, representante del espacio Vecinos por Mercedes, presentó un proyecto en el Concejo Deliberante para que el Municipio restituya de manera permanente y accesible el servicio de análisis de triquinosis, actualmente reducido a un solo día semanal en el CEPT N.º 4.
“La situación actual no está a la altura de lo que representa Mercedes como Capital Nacional del Salame Quintero”, sostuvo Zubeldía. Y agregó: “Hoy un productor que quiere hacer las cosas bien, tiene que acomodarse a un único día, con horario limitado y lejos del casco urbano. Eso no fomenta la prevención, la entorpece”.
El proyecto apunta a que el área de Veterinaria y Bromatología, dependiente de la Secretaría de Salud, recupere el funcionamiento que supo tener durante la gestión del médico Pablo Cassiani y la médica veterinaria Karina Lestani. En aquel entonces, el Municipio realizaba análisis diarios, con criterio sanitario y productivo.
“Un brote de triquinosis en nuestra ciudad sería un escándalo sanitario, pero también un golpe durísimo para nuestros productores, que vienen construyendo prestigio y mercados más allá de Mercedes”, advirtió Zubeldía. “Hay que prevenir, y eso se hace facilitando el acceso al análisis, no poniendo trabas”.
El proyecto incluye también una propuesta de campañas de concientización, y remarca que municipios vecinos como San Andrés de Giles o Navarro ya ofrecen este servicio todos los días.
Desde Vecinos por Mercedes aseguran que esta es una medida concreta, de bajo costo y alto impacto, que fortalece tanto la salud pública como la economía local. Ahora, el Concejo Deliberante deberá tratar la iniciativa y elevar el pedido al Ejecutivo.
